这样更入味一些。
再放入姜片、葱段,淋上料酒和食用油,继续按摩片刻。
腌制好放冰箱冷藏一小时。
电饭煲内胆底部铺上洋葱块,防止鸡肉粘底,同时增加香味。
将腌制好的整鸡放入电饭煲内胆,鸡皮朝上,把腌制时的姜片、葱段也一起放入;按“煮饭”键,等鸡肉煮到保温,不开盖子保温半个小时,这时候出来的鸡鲜嫩多汁,最是美味。
春晓把所有的海鲜都做好的时候,才刚刚把鸡送进去煮。
晚饭是好吃的,晚饭后还有好吃的,也只能是这样安慰自己了。
“来啦,吃饭啦!”
春晓把晚饭给摆上桌,蒜蓉粉丝虾,椒盐鱿鱼圈,清蒸螃蟹,还有原味,蒜蓉烤,芝士焗的生蚝。
活脱脱的一个海鲜大餐。
时春晓还炒了个青菜,素炒茼蒿,这季节吃正应景。
文馨趴在桌子边上,时春晓拿了一个芝士焗的生蚝给她。
“试试,看看这个好吃不。”
芝士焗的生蚝香,生蚝的奶香味和芝士的香味混在一起,外面是拉丝的口感,里面是牛乳般的美味。
文馨坐下来,一点点吃。
时春晓看着她,给祝冬聆也拿了一个。
一共有12个生蚝,都很大。
春晓做了三个口味,蒜蓉毕竟是经典款,做的是最多的。
春晓先吃了一个原味的。
要在口腔的味觉没被其他东西影响或者破坏的时候吃最好。
这个生蚝胖乎乎的,快有时春晓的巴掌大了。
蘸一口芥末酱油再吃,先是芥末的味道直冲天灵盖,叫时春晓整个人神清气爽起来。
然后是生蚝牛乳般丝滑的口感,还有官渡蚝特殊的爽脆口感。
一点腥味也没有,反而满满的都是海洋的气息。
原味最大程度地保留了生蚝的美味。
春晓迫不及待又吃了一个蒜蓉烤的。
用蒜蓉来烤,一半用的蒜蓉酱,一半用的生打出来的蒜末,这样烤出来的最香。
春晓一口都没办法把一整个生蚝都给吞下去,还是分了两口才吃完的。
蒜蓉的香气和小米辣的香气把生蚝裹挟在其中,最后生蚝壳里的那口汤汁,那才是精华。
好吃。
芝士焗也是直接香飞了。
真的是一个做法有一个做法的惊艳之处。
再说这螃蟹,打开都有膏,里面的肉也扎实。
春晓怀疑,他们家的人都会不太会吃螃蟹的基因。
好吃是好吃,但是吃起来也是真的麻烦啊!
所以祝冬聆把剔好的螃蟹肉递给她和文馨,一人一小碗的时候,时春晓惊讶地都快说不出话来。
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